Сравнительное изучение прогоркания жиров органолептическими, химическими и спектрофотометрическими методами

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Вильнюс

179 стр.

Сравнительное изучение прогоркания жиров органолептическими, химическими и спектрофотометрическими методами — Мачулис, Петрас Сильвестрас — 1956 — Российская библиотека диссертаций