Структурообразование и реологические свойства водных растворов желатина, казеина и поливинилового спирта в присутствии модифицирующих добавок

Петропавловск

341 стр.

Структурообразование и реологические свойства водных растворов желатина, казеина и поливинилового спирта в присутствии модифицирующих добавок — Жолболсынова, Амина Сыздыковна — 1992 — Российская библиотека диссертаций