Свойства и аминокислотный состав белков высокомасличных сортов подсолнечника

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Краснодар

182 стр.

Свойства и аминокислотный состав белков высокомасличных сортов подсолнечника — Хохленко, Александр Федорович — 1961 — Российская библиотека диссертаций