Технологические и биохимические основы радуризации и радаппертизации плодов, ягод и овощей

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

594 стр.

Технологические и биохимические основы радуризации и радаппертизации плодов, ягод и овощей — Ковальская, Людмила Павловна — 1969 — Российская библиотека диссертаций