Технологические и биохимические свойства мяса кальмаров

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

154 стр.

Технологические и биохимические свойства мяса кальмаров — Щеникова, Надежда Васильевна — 1972 — Российская библиотека диссертаций