Технологические основы применения глубинных культур микроорганизмов и ферментных препаратов в бродильных производствах

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-ти, Воронеж

312 стр.

Технологические основы применения глубинных культур микроорганизмов и ферментных препаратов в бродильных производствах — Федоров, Алексей Федорович — 1971 — Российская библиотека диссертаций