Технологические основы сушки томатопродуктов инфракрасными лучами и контактным способом

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой промышленности, Москва

166 стр.

Технологические основы сушки томатопродуктов инфракрасными лучами и контактным способом — Сегал, Ефим Рувимович — 1953 — Российская библиотека диссертаций