Технологические особенности производства сыров из гомогенизированного молока

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

204 стр.

Технологические особенности производства сыров из гомогенизированного молока — Щедушнов, Ефим Васильевич — 1962 — Российская библиотека диссертаций