Теоретические и экспериментальные исследования по применению углекислоты для сохранения рыбы и рыбных продуктов

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Краснодар

250 стр.

Теоретические и экспериментальные исследования по применению углекислоты для сохранения рыбы и рыбных продуктов — Макашев, Андрей Порфирьевич — 1959 — Российская библиотека диссертаций