Теоретическое и экспериментальное обоснование непрерывной стерилизации консервов в потоке горячего воздуха

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Махачкала

363 стр.

Теоретическое и экспериментальное обоснование непрерывной стерилизации консервов в потоке горячего воздуха — Аминов, Маил Султанович — 1968 — Российская библиотека диссертаций