Теплообмен при подмораживании пищевых продуктов

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

197 стр.

Теплообмен при подмораживании пищевых продуктов — Гейнц, Радмила Григорьевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций