Улучшение качества хлебопекарных дрожжей путем изменения состава среды в процессе выращивания

  • 03.00.00 Биология

Рост. н/Д гос. ун-т, Москва

148 стр.

Улучшение качества хлебопекарных дрожжей путем изменения состава среды в процессе выращивания — Перцева, Лилия Степановна — 1970 — Российская библиотека диссертаций