Влияние давления газообразного азота на микробиологические и биотехнологические свойства молока

  • 03.00.23

Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства, п. Дубровицы, Моск. обл.

116 стр.

Влияние давления газообразного азота на микробиологические и биотехнологические свойства молока — Кабанова, Татьяна Викторовна — 2008 — Российская библиотека диссертаций