Влияние экологических факторов, сортовых особенностей и приемов кулинарно-технологической обработки овощей на содержание в них микроэлементов (железа, меди и марганца) : Материалы к рационализации минер. питания населения Донбасса

  • 03.00.00 Биология

Донецкий гос. мед. ин-т им. А. М. Горького, Донецк

266 стр.

Влияние экологических факторов, сортовых особенностей и приемов кулинарно-технологической обработки овощей на содержание в них микроэлементов (железа, меди и марганца) : Материалы к рационализации минер. питания населения Донбасса — Городник, Лидия Ивановна — 1971 — Российская библиотека диссертаций