Влияние гидротермической обработки зерна на его структурно-механические свойства

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, [Москва]

154 стр.

Влияние гидротермической обработки зерна на его структурно-механические свойства — Гончарова, Зоя Дмитриевна — 1964 — Российская библиотека диссертаций