Влияние изменчивости дрожжей на производственный процесс бутылочной шампанизации

  • 03.00.00 Биология

АН Арм. ССР. Отд-ние биол. наук, Ялта

171 стр.

Влияние изменчивости дрожжей на производственный процесс бутылочной шампанизации — Рабинович, Зинаида Давидовна — 1963 — Российская библиотека диссертаций