Влияние каротиноидных красителей на качество и стойкость маргариновой продукции при хранении

  • 05.00.00 Техника

Харьков. политехн. ин-т им. В. И. Ленина, Краснодар

134 стр.

Влияние каротиноидных красителей на качество и стойкость маргариновой продукции при хранении — Аришева, Евгения Алексеевна — 1961 — Российская библиотека диссертаций