Влияние коллоидных веществ на размножение и бродильную функцию дрожжей

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна, Одесса

217 стр.

Влияние коллоидных веществ на размножение и бродильную функцию дрожжей — Русаков, Владимир Александрович — 1954 — Российская библиотека диссертаций