Влияние кулинарной обработки на сохраняемость йода в пищевых продуктах

Гончарова, И. Н., 1958, кандидатская диссертация

Москва

14 стр.

Влияние кулинарной обработки на сохраняемость йода в пищевых продуктах — Гончарова, И. Н. — 1958 — Российская библиотека диссертаций