Влияние некоторых факторов на процесс образования высших спиртов при брожении у различных видов дрожжей

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

249 стр.

Влияние некоторых факторов на процесс образования высших спиртов при брожении у различных видов дрожжей — Канн, Айно Георгиевна — 1964 — Российская библиотека диссертаций