Влияние некоторых физико-химических факторов на студнеобразующую способность пектина

  • 02.00.00 Химия

Акад. наук Укр. ССР. Ин-т общей и неорган. химии, Саратов

217 стр.

Влияние некоторых физико-химических факторов на студнеобразующую способность пектина — Орлов, С. И. — 1954 — Российская библиотека диссертаций