Влияние некоторых технологических факторов на состав и свойства сыра домяти

  • 06.00.00 Сельское хозяйство

Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева, Москва

134 стр.

Влияние некоторых технологических факторов на состав и свойства сыра домяти — Салама, Фатма Абдель-Хамид — 1971 — Российская библиотека диссертаций