Влияние отдельных факторов на вкус и аромат пшеничного хлеба

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

208 стр.

Влияние отдельных факторов на вкус и аромат пшеничного хлеба — Королькова, Галина Васильевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций