Влияние отдельных технологических операций на химический состав плодово-ягодных соков и вин

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Москва

182 стр.

Влияние отдельных технологических операций на химический состав плодово-ягодных соков и вин — Фридман, Светлана Григорьевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций