Влияние полифункциональных пищевых добавок на органолептические и физико-химические показатели хлебобулочных изделий

Другие работы по этой специальности

1. Клонирование и экспрессия в E.coli пенициллинацилаз для получения мутантных форм с улучшенными свойствами

   Ясная, Анна Сергеевна · 2009 · Канд. наук · Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова (МГУ)

   • 03.00.23
   • 02.00.15 Кинетика и катализ
2. Получение суспензионной перевиваемой линии клеток тестикул поросенка и оптимизация условий ее культивирования

   Жданова, Наталья Александровна · 2009 · Канд. наук · Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии

   • 03.00.23
3. Молекулярно-генетические и физиолого-эмбриологические аспекты технологии получения трансгенных кроликов-продуцентов биологически активных веществ человека

   Тевкин, Сергей Иванович · 2009 · Канд. наук · Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства

   • 03.00.23
4. Разработка технологии изготовления иммуноферментного набора для определения антител к Actinobacillus pleuropneumoniae

   Шадрова, Наталья Борисовна · 2009 · Канд. наук · Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств и кормов для животных

   • 03.00.23
5. Усовершенствование методов индикации Francisella tularensis и leptospira interrogans с применением иммобилизованных систем

   Жарникова, Татьяна Владимировна · 2009 · Канд. наук · Ставропольский государственный университет

   • 03.00.07
   • 03.00.23