Влияние различных методов посола на качество свинокопченостей

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса, Ленинград

190 стр.

Влияние различных методов посола на качество свинокопченостей — Федоров, Юрий Сергеевич — 1971 — Российская библиотека диссертаций