Влияние режимов сушки на структуру и свойства сухого цельного молока, полученного на прямоточной сушилке

  • 05.00.00 Техника

Вологод. молочный ин-т, Вологда

181 стр.

Влияние режимов сушки на структуру и свойства сухого цельного молока, полученного на прямоточной сушилке — Козловский, Олег Васильевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций