Влияние супрессии крахмальных синтаз на структуру и термодинамические свойства крахмалов из различных источников

  • 03.00.02

Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля Российской Академии Наук, Москва

122 стр.

Влияние супрессии крахмальных синтаз на структуру и термодинамические свойства крахмалов из различных источников — Козлов, Сергей Сергеевич — 2008 — Российская библиотека диссертаций