Влияние сушки на ферментативные свойства солода

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т пищевой пром-сти, Ленинград

234 стр.

Влияние сушки на ферментативные свойства солода — Федоров, А. Ф. — 1954 — Российская библиотека диссертаций