Влияние термических и санитарных условий среды на бактериальную обсемененность мяса и мясопродуктов

  • 16.00.00 Ветеринария

Московская ветеринарная академия, Москва

139 стр.

Влияние термических и санитарных условий среды на бактериальную обсемененность мяса и мясопродуктов — Кудрявцева, Татьяна Терентьевна — 1949 — Российская библиотека диссертаций