Влияние термического обеззараживания на комплекс микроорганизмов и качественные показатели зерна ячменя пивоваренного

  • 03.00.16

Красноярск

139 стр.

Ключевые слова

СВЧ-обеззараживание зерна

Влияние термического обеззараживания на комплекс микроорганизмов и качественные показатели зерна ячменя пивоваренного — Зданович, Юлия Игоревна — 2006 — Российская библиотека диссертаций