Влияние водно-тепловой обработки гречихи на технологический эффект шелушения и качество гречневой крупы

  • 05.00.00 Техника

Одесса

16 стр.

Влияние водно-тепловой обработки гречихи на технологический эффект шелушения и качество гречневой крупы — Гусев, Павел Григорьевич — 1952 — Российская библиотека диссертаций