Влияние жесткости воды на свойства выделяемого картофельного крахмала

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

134 стр.

Влияние жесткости воды на свойства выделяемого картофельного крахмала — Белогурова, Александра Федоровна — 1968 — Российская библиотека диссертаций