Биохимическое обоснование хранения свиного мяса и шпика в вакуумной упаковке

Краснодар

142 стр.

Биохимическое обоснование хранения свиного мяса и шпика в вакуумной упаковке — Харченко, Виталий Борисович — 2000 — Российская библиотека диссертаций