Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава

Кубанский государственный университет, Краснодар

153 стр.

Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава — Чупрынина, Дарья Александровна — 2013 — Российская библиотека диссертаций