Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделийШабунина, Елена Александровна, 2018, кандидатская диссертация05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарстваВоронежский государственный университет инженерных технологий, Воронеж230 стр.Другие работы по этой специальностиДиссертацияСовершенствование процессов выдержки висковых дистиллятов с обоснованием параметров экстракционного аппаратаШалев, Алексей Владимирович · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производствДиссертацияРазработка кристаллизатора-выпаривателя для переработки НФ-концентрата молочной сывороткиСлаворосова, Елена Викторовна · 2021 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производствДиссертацияМоделирование радиационно-конвективной сушки казеина с учетом изменений тепломассообмена и реологических свойствМалази, Самуэль Али · 2021 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производствДиссертацияНаука и практика ресурсосберегающего использования зернового сырья совершенствованием его подготовки и переработки в пищевые продуктыЮхник, Иван Петрович · 2020 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производствДиссертацияПовышение эффективности процессов охлаждения зерна при активном вентилировании в металлических силосах большой ёмкостиКечкин, Иван Александрович · 2020 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производствВсе работы по специальности