Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов
Жакслыкова, Сания Аскаровна, 2016, кандидатская диссертация
- 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
- 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Казань
172 стр.
Другие работы по этой специальности
- Амперометрические биосенсоры на основе клеток микроорганизмов для оценки токсичности продукции бытового назначения
Чепкова, Ирина Федоровна · Канд. наук · Институт биохимии и физиологии растений и микроорганизмов
- Технология интенсификации очистки жиросодержащих сточных вод с использованием микроорганизмов с деструктивной и флокулирующей активностью
Чирикова, Маргарита Сергеевна · 2024 · Канд. наук
- Разработка метода геномной оценки племенной ценности поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности по различным хозяйственно-полезным признакам
Хатиб Абдулрахман · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова»
- Ооцит-кумулюсные взаимодействия и ядерно-цитоплазматическое созревание женских гамет Sus scrofa domesticus in vitro
Старикова, Дарья Андреевна · 2022 · Канд. наук · ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»