Совершенствование технологии хересных виноматериалов для производства хереса столового сухого
Червяк, София Николаевна, 2014, кандидатская диссертация
Национальный институт винограда и вина "Магарач", Ялта
20 стр.
Другие работы по этой специальности
- Совершенствование технологии натурального ароматизированного кофе
Журавель, Виталий Алексеевич · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
- Новый сахаристый продукт с БАД на основе полупродуктов сахарного производства
Бираро Гебре Эгнет · 2018 · Канд. наук · Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Совершенствование технологии табака пониженной токсичности для кальяна
Жабенцова, Ольга Анатольевна · 2015 · Канд. наук · Кубанский государственный технологический университет
- Разработка новой технологии пищевых сиропов из тростникового сахара-сырца
Эльхади Абдалла Фадл Али · 2003 · Канд. наук