Влияние температуры хранения на микробиологическую безопасность и качество охлажденного мяса цыплят-бройлеров
Левин, Павел Сергеевич, 2017, кандидатская диссертация
Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, Москва
142 стр.
Ключевые слова
цыплята охлажденные, мясо кур
Другие работы по этой специальности
- Продуктивные качества перепелов при введении органического концентрата на основе биоотходов птицеводства в рационы
Ндайикенгурукийе Девот · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
- Совершенствование профилактики пищевых токсикоинфекций кампилобактериозной этиологии при производстве мяса птицы
Дерина, Дарья Сергеевна · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
- Зоогигиеническое обоснование использования полиферментного препарата "НИСТ" в свиноводстве
Амиров, Марат Ильдусович · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
- Обоснование использования нового подстилочного материала в животноводстве
Белоглазова, Ольга Александровна · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
- Морфология органов и мясная продуктивность гусей при использовании в кормлении наноструктурного сапропеля
Алимов, Ильдус Фанисович · 2022 · Канд. наук · ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»