Разработка платформенной технологии получения биологически активных пептидов = : Development of platform technology for bioactive pedidies production
Хасаншина, Зухра Рамилевна, 2025, кандидатская диссертация
Национальный исследовательский университет ИТМО ; Диссовет 09.22.00, Санкт-Петербург
302 стр.
Другие работы по этой специальности
- Разработка технологии сухой низколактозной сыворотки
Хазов, Дмитрий Сергеевич · 2026 · Канд. наук · «Северо-Кавказский федеральный университет» ; Диссовет 24.2.398.07 (Д 212.245.XX)
- Создание продукта из мяса птицы с сухим экстрактом красной свеклы, проявляющего антигенотоксические свойства в желудочно-кишечном тракте
Лисицын, Артем Андреевич · 2026 · Канд. наук · «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН ; Диссовет 24.1.257.02 (Д 006.021.XX)
- Научное обоснование получения новых пробиотических штаммов молочнокислых бактерий и ферментно модифицированных крахмалов
Никитина, Елена Владимировна · 2026 · Докт. наук · «Уральский государственный экономический университет» ; Диссовет 24.2.425.03 (Д 212.287.XX)
- Разработка технологии вареной колбасы с гидролизатом изолята нута, обогащенным биологически активными пептидами
Гаравири Махмуд · 2026 · Канд. наук · Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) ; Диссовет 24.2.334.03
- Совершенствование технологии порошкообразного концентрата из черники для безалкогольного напитка с применением биокаталитических процессов
Каримова, Наталья Юрьевна · 2026 · Канд. наук · «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)» ; Диссовет 24.2.334.03