Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

шифр 4.3.5. • до 2022 года: 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ»

1. Способы получения и применения иммобилизованных клеток дрожжей при непрерывном сбраживании мелассы

   Шахбазян, Эдвард Артушевич · 1987 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
2. Поточная технология осветления и стабилизации вин и виноградного сока : (на основе закономерностей превращения полисахаридов винограда и вина)

   Зинченко, Василий Иванович · 1987 · Докт. наук · Всесоюзный научно-исследовательский институт винограда и продуктов его переработки "Магарыч" (Ялта)

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
3. Технология получения активных сухих дрожжей рода Schirosaccharomyces и их использование при производстве виноматериалов

   Бабакина, Элла Леонидовна · 1987 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
4. Разработка технологии производства натуральных солей из высокоминерализованных вод : на примере минеральных вод ''Вярска-3'' и ''Сортуани''

   Гагоидзе, Этери Вахтанговна · 1987 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
5. Совершенствование технологии получения продуктов брожения на основе изучения и применения диатомитовых фильтровальных порошков Ахалцихского месторождения

   Чхеидзе, Иосиф Алексеевич · 1987 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
6. Фильтрующие средства для продуктов брожения и соков на основе диатомита Кисатибского месторождения

   Чрелашвили, Теймураз Михайлович · 1987 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
7. НЕПРЕРЫВНОДЕЙСТВУЩАЯ УСТАНОВКА ИНФРАКРАСНЫХ ЛУЧЕЙ ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВИНОГРАДНОГО СОКА И ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ

   Матиашвили, Шота Ильич · 1986 · Канд. наук · Научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия госагропромышленного комитета Грузинской ССР

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
8. Разработка технологии стабилизированного безалкогольного напитка

   Шишина, Наталья Илларионовна · 1986 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
9. Разработка интенсивной технологии и аппаратуры для подготовки крахмалсодержащего сырья к сбраживанию

   Чипчар, Роман Иванович · 1986 · Канд. наук

   • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
10. Совершенствование технологии комплексной переработки виноградных выжимок

    Чекуришвили, Гия Отарович · 1986 · Канд. наук · Научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия Госагропрома ГССР

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
11. Управление роботизированными участками производства теплообменников в нечеткой среде

    Церковный, Александр Этгартович · 1986 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
12. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУСЛА ТЕМНЫХ СОРТОВ ПИВА

    Ляшенко, Евгений Сергеевич · 1986 · Канд. наук · Киевский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
13. Разработка технологии непрерывного осветления виноградного сусла методом механоимпульсной обработки и флотирования взвесей

    Магомедов, Зиявдин Бабаевич · 1986 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
14. Разработка технологии производства красных столовых виноматериалов в аппаратах большой вместимости

    Гросу, Аурел Яковлевич · 1986 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
15. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ СОЛОДОРАЩЕНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ ОБРАБОТАННОЙ ВОДЫ

    Филатова, Татьяна Васильевна · 1985 · Канд. наук · Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
16. РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ УТИЛИЗАЦИИ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ

    Толстова, Светлана Викторовна · 1985 · Канд. наук · Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
17. Разработка и промышленное освоение комплексной высокоэффективной технологии производства хереса на основе оптимизации биотехнологических процессов

    Козуб, Георгий Иванович · 1985 · Докт. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
18. Разработка технологии получения плодовоягодных безалкогольных напитков с применением мембранных способов разделения

    Цулукидзе, Мзия Левановна · 1985 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
19. Интенсификация процесса получения спиртованных настоев из ароматического растительного сырья

    Зенина, Галина Петровна · 1985 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
20. Интенсификация производства пива путем фотостимуляции метаболизма дрожжей

    Шабурова, Галина Васильевна · 1984 · Канд. наук

    • 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
    • 05.18.11