Разработка ферментативного способа получения пшеничного масла

Другие работы по этой специальности

1. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ

   Шатнюк, Людмила Николаевна · 2000 · Докт. наук

   • 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
   • 05.18.18
2. Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов

   Мохсен Заде Мохаммад · 1998 · Канд. наук

   • 05.18.18
3. Биотехнология комплексных препаратов кислых протеаз и их роль в интенсификации технологических процессов в перерабатывающих отраслях АПК

   Римарева, Любовь Вячеславовна · 1997 · Докт. наук

   • 05.18.18
4. Разработка экологически чистых технологий белковых кормовых продуктов на основе вторичных ресурсов рыбной промышленности

   Долганова, Наталья Вадимовна · 1997 · Докт. наук

   • 05.18.18