Разработка биотехнологии получения обогащённых микроэлементами дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Другие работы по этой специальности

1. Изучение микробиоты и выявление детерминант устойчивости для совершенствования санитарной обработки на пищевых предприятиях

   Махова, Анжелика Александровна · 2026 · Канд. наук · «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН ; Диссовет 24.1.257.02 (Д 006.021.XX)

   • 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
2. Фундаментальные аспекты формирования биотехнологических приемов повышения качества молочного сырья и продуктов на его основе

   Плешков, Владимир Александрович · 2026 · Докт. наук · «Кемеровский государственный университет» ; Диссовет 24.2.315.05

   • 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
3. Исследования микробиома заквасок и разработка микробного консорциума для совершенствования технологии хлебобулочных изделий

   Локачук, Марина Николаевна · 2026 · Канд. наук · «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» ; Диссовет 24.1.515.01 (Д 006.092.XX)

   • 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
   • 4.3.3 Пищевые системы
4. Научно-практические аспекты разработки, синтеза пептидомиметиков и рекомбинантных белков с направленной биологической активностью

   Тихонов, Сергей Леонидович · 2026 · Докт. наук · «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН ; Диссовет 24.1.257.02 (Д 006.021.XX)

   • 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
5. Принципы формирования антиоксидантного потенциала ферментированной молочной продукции для повышения радиорезистентности организма

   Бычкова, Татьяна Сергеевна · 2026 · Докт. наук · «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» ; Диссовет 24.1.515.01 (Д 006.092.XX)

   • 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

Все работы по специальности